飲食包括飲和食，下列6種物質是你經常飲用的嗎?綠茶、紅葡萄酒、豆漿、酸奶 、骨頭湯、蘑菇湯。 蘑菇能提高免疫功能，一個辦公室中有人老感冒，有人老不得病，就是因為免疫功能不一樣。骨頭湯裡含琬膠，琬膠是延年益壽的。酸奶是維持細菌平衡的，維持細菌平衡是指讓有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以喝酸奶可以少得病。在歐洲，酸奶非常廣泛，中國酸奶銷量是很低的。 喝綠茶的理由： 綠茶為什麼有保健作用呢?日本普查結果表明，40歲以上的人體內都有癌細胞。但有的人患了癌症，有的人沒有，這一結果與是否經常喝綠茶的習慣有關係。每天喝綠茶的人，患癌率比較低，即使體內有了癌細胞它的快速分裂也要推遲9年以上。所以在日本，學生每天一上學就喝一杯綠茶。 綠茶中含有氟，紅夢樓中賈府的人吃完飯拿茶漱口，蘇東坡每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。研究證明氟不僅堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。牙齒的菌斑在飯後3分鐘就出現。很多人牙齒不好，不但不用茶水漱口，連白水都不漱，所以30歲就開始掉牙，50歲牙掉光了也不奇怪。想有一口健康的牙齒，就要拿茶水漱口，這樣不僅把菌斑消滅了，不得蟲牙，而且堅固了牙齒，綠茶還含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，防止血管破裂。據統計：每4個死亡的人就有1個是腦出血。腦出血沒法治，就怕生氣，一生氣腦血管就崩了。 紅葡萄酒——把浪漫融於三餐。歐洲人每天男女老少都喝一點紅葡萄酒，什麼原因?原來紅葡萄可以抗衰老，含抗氧化劑。第二它防止心臟的突然停搏，臨床稱猝停。導致心臟停搏的原因是：原有心臟病、高血壓，還有不恰當的食物。最危險的是過大、過硬、過粘、過熱的食物。有個病例，老先生在街上買了個大年糕，又大、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃，別涼了，老太太剛吃幾口就嚥氣了。