飯糰本是孩子們成長中的主食,然而沒有奇特的外形吸引,很少有孩子喜歡白米飯,所以根據孩子喜歡卡通動畫片等特點,我們不妨在飯糰外形上稍微改變一下,還可以在飯糰裡面夾裹一些好吃的食材,比如烤腸、肉鬆、裡脊肉、黃瓜絲、土豆絲等,外形和口味都有了提高,相信再挑食的孩子都會愛上這樣的米飯。
請走進果子的趣味餐,看看飯糰做的小黃人吧,是不是很萌很萌,因為沒有藍色食材,所以經典的藍色褲子咱就給換了一下顏色,相信小黃人不是每天都不換褲子吧?哈,咱給他換條新褲子應該小黃人也是很高興的嘍!
食材食譜熱量:708.4(大卡)
主料 幹梔子花10顆大米200克
輔料 巧克力筆一支胡蘿蔔一根石榴籽60克洋蔥10克滷水煮熟的牛心幾片土豆絲15克烤腸一根
方法/步驟
幹梔子花泡水,注意:幹梔子花放的越多,顏色越黃,所以如果需要顏色深可以多放幾顆幹梔子花,梔子花沒有任何異味,請放心使用。
把泡好的梔子花水過濾代替平時蒸米飯的水即可,蒸飯的梔子花水的水量和平時用的水量相等
把蒸好的米飯半溫的時候取出
準備好保鮮膜,放上適量的梔子花米飯鋪開,可以適量放一些孩子們喜歡吃的拌菜放進去,比如土豆絲、烤腸等(注意不要放多),然後輕輕擰好
再把保鮮膜外面套一個厚塑料袋再次使勁擰,擰的結實造型才更好看,注意不要把塑料袋擰爆了,然後慢慢的揉搓成長的圖上形狀,取出來就是這樣,先不要急著打開保鮮膜
把牛心事先清水加好滷料煮好,牛心準備用來做小黃人的褲子和眼鏡,當然不用牛心也可以用其他食材的,這個環節也可以省略哦,
牛心去外皮切片,用兩個不同型號的裱花嘴仔牛心片上扣出眼鏡兩個圈,再用焯水後的胡蘿蔔片剪出小黃人的褲子
把手在水裡溼一下防止取米飯粘手,把眼鏡和褲子給小黃人穿好,並用海苔給小黃人剪幾根頭髮貼上
把牛心表面顏色深的部分削成薄片剪成褲子形狀,洋蔥剪成鞋子,用藍色巧克力筆點出眼睛並可以在褲子上裝飾一下,然後用香草味巧克力筆畫出手中拿的物體和畫上嘴巴
用石榴籽鋪在下面裝飾一下,小黃人拿的棒子上放一個糕點,吼,小黃人閃亮登場!
注意事項
梔子花泡的越多,水越黃,米飯顏色越深,蒸飯的梔子花水的水量和平時用的水量相等
所用食材可以變換,比如褲子,眼鏡都可以換成其他食材,不要受食材限制哦
用保鮮膜包飯糰不易粘,又很容易成型,如果沒有保鮮膜可以用一次性塑料手套,手套上稍微擦一點食用油,但是沒有保鮮膜好成型
胡蘿蔔一定要焯水一下,這樣可以讓剪出來的胡蘿蔔褲子可以服服帖帖的貼在米飯上
米飯裡要包裹的拌菜不要放得太多,太多會容易擠爆難成型