這六天的青海之行,好像做夢一樣。
一路讓眼睛飛上天堂,全無暇顧及其他。
回到家鬆懈下來,才感覺到渾身的疲乏。
美麗的風景和旅途的勞頓一定是成正比的。
越艱難的路程,看到的風景就越令人感嘆。
到現在,我還無法平靜,青海湖上透明的天,祁連一望無際的大草原,有些失望的塔爾寺,
都會一輩子留在我的腦海裡,記憶裡,心裡。
今天先來跟大家報個到,海量的照片一刻也不想耽擱的篩選,整理,隨後為大家奉上專輯。
今天給大家說的蛋奶布丁,其實呢,就是烤箱版的雞蛋羹。
我們做雞蛋羹是用雞蛋和水蒸熟,而老外做則是用雞蛋和牛奶,烤熟滴。
所以蛋奶布丁相會更加濃香,加上是甜味,更適合小朋友的口味。
吃慣了中式的雞蛋羹,不如試試西式的烤熟版,寶貝們會更加喜歡~
做法也是和雞蛋羹一樣簡單,只是材料稍作調整。
食材
材料: 雞蛋 1個, 牛奶 130ml,細砂糖25g。
方法/步驟
牛奶和砂糖小火加熱,並不斷攪拌,知道砂糖完全融化。
牛奶靜置到溫溫的狀態,倒入打散的雞蛋攪拌均勻。
攪拌好的蛋奶液反覆過篩幾次,直到順滑無泡沫。
倒入模具。
把蛋奶模具放入烤盤,並在烤盤中注入沒過容器1/3的清水。
烤箱預熱170度,水浴法烤25-30分鐘即可。
注意事項
味道濃郁,口感嫩滑,做法又簡單的蛋奶布丁就成啦。
拿來做早點或者下午茶點心都很適合,尤其適合小朋友們吃哦~