布朗尼（Chocolate Brownie)——可愛的巧克力蛋糕，據說是一個胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙在廚房做鬆軟的巧克力蛋糕，卻忘了先打發奶油而做出的失敗的蛋糕，這個蛋糕的溼潤綿密成了意外的美味，這個可愛的錯誤讓布朗尼成為現在美國家庭最具代表的蛋糕……
食材
無鹽 奶油 100克、細砂糖50克、鹽1、５克、全蛋80克（約2個），苦甜 巧克力 50克、低筋 麵粉 80克、可可粉30克、核 桃 適量。
方法/步驟
先將黃油放室溫軟化，加糖，鹽打發成淡白色的羽毛狀。
之後加入2個雞蛋，攪拌均勻
提前將巧克力隔水融合，稍涼後與奶油混合
加入過篩的低粉， 可可粉，核桃仁，切拌均勻
由於分量少，只好用紙託了
