現在呢又到了梨子豐收的季節了，梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨子特別適宜於肝炎、肺結核、大便祕結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。而梨酒呢綜合上述的有點，還有口感香醇，強身健體的功效。下面我教大家一款梨酒的做法;梨酒呢最好用現在的豐水梨個大,汁多等特點，把梨洗淨晾乾以後把裡邊的籽挖掉，切成1釐米左右的薄片，加冰糖拌勻，比例一般為4:1，梨四斤冰糖1斤。拌勻以後放進罈子裡封口，大約10天左右所有的梨上浮，梨汁有點白，用無紡布袋（去中藥店買他們熬藥的那種袋子，過濾非常方便。）過濾，現在梨汁比較稠，多過濾幾遍，直至梨汁梨沒有梨渣為止，此時梨汁還沒有成酒。放置大約20天，梨汁的顏色發紅，此時梨子酒就做成了。
方法/步驟
把梨洗淨晾乾以後把裡邊的籽挖掉，切成1釐米左右的薄片，加冰糖拌勻，比例一般為4:1，梨四斤冰糖1斤。拌勻以後放進罈子裡封口。
大約10天左右所有的梨上浮，梨汁有點白，用無紡布袋（去中藥店買他們熬藥的那種袋子，過濾非常方便。）過濾，現在梨汁比較稠，多過濾幾遍，直至梨汁梨沒有梨渣為止，此時梨汁還沒有成酒。
放置大約20天，梨汁的顏色發紅，此時梨子酒就做成了。