如何做好吃的炒雞蛋飯?

蛋炒飯：有蛋，有飯。兩種極其普通的食材，只要用心烹飪，一樣很美味，一樣可以讓我有滋有味地享受著。再加上你自己喜歡蔬菜。更加的美味了

食材食譜熱量：1300(大卡)

主料 米飯適量雞蛋兩個青瓜適量火腿腸適量

輔料 蔥適量鹽適量油適量

方法/步驟

準備好米飯。最好（不幹不溼，軟硬適中）的米飯

青瓜跟火腿腸切小丁，小切末

將雞蛋打散。蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽。

鍋內放適量油熱後，轉中火，將雞蛋液，將米飯倒入，攪拌均勻。

用筷子不斷攪拌，直至米飯顆粒分明。

往鍋里加火腿丁跟青瓜丁， 翻炒均勻。

往裡加點鹽.小蔥末，翻炒均勻即可關火

出鍋

注意事項

炒的時候鍋裡要多放點食油，不光夠炒蛋還要考慮到飯.