汽水包是武漢的傳統特色小吃，深受廣大武漢老百姓喜愛，汽水包有粉條餡和糯米餡兩個品種，而小編最喜歡吃的就是糯米餡的啦，所以今天給大家介紹汽水包的家常做法
食材 食譜熱量：4048(大卡)
主料 糯米300克五花肉200克香菇200克麵粉500克
輔料 酵母4克
方法/步驟
將糯米用水泡4個小時，然後上鍋蒸，上氣後蒸20分鐘；將香菇泡軟切丁，肉也切丁；
鍋中放油，將肉丁和香菇丁倒入，加老抽、糖、料酒炒七分熟
將糯米里加入生抽、胡椒（可以多放點，要的就是這個胡椒味），適當的水拌好
將炒好的肉丁和拌好的糯米一起拌均，放涼備用（我是晚上做好，放到第二天早上用的）
麵粉加入3-4G酵母，加50%-55%的水揉成麵糰，醒十分鐘再揉成光滑的麵糰，封上保鮮膜，發酵至二倍大（我封好了就直接放冰箱裡了，第二天一早拿出來就剛好發酵好了）
把發好的麵糰分成小份，和糯米餡一起包成包子，輕輕的壓扁
放在平底鍋裡，加入適量的油，加水、加蓋，開火
水燒乾了，二面煎黃就OK了
