攝取食物營養的同時更要注重安康營養的汲取?

1、葡萄+牛奶

葡萄和牛奶不能同食,由於葡萄裡含有果酸,會使牛奶中的蛋白質凝固,不只影響吸收,嚴重者還會呈現腹脹、腹痛、腹瀉等病症。因而,應在喝完牛奶1小時後進食葡萄。

2、牛奶+橘子

剛喝完牛奶就吃橘子,會影響消化吸收,而且還會使人腹脹,腹痛,腹瀉。

這是由於在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發作凝固,從而影響牛奶的消化與吸收。

另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立刻食用任何的酸性食物,比方杏、酸石榴等含酸較多的水果。

3、葡萄+海鮮

吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,會呈現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等病症,由於這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱,構成不容易消化的物質。

吃葡萄後一定要漱口。有些葡萄含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強腐蝕性,易形成齲齒。

4、吃葡萄後立即喝水

有關材料顯現,葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。

還含蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養成分,對大腦尤有補益作用。市第二人民醫院營養師溫彩虹指出,葡萄食用不當也會招致身體不適。

吃葡萄後不能立即喝水,否則不到一刻鐘就會腹瀉。葡萄自身有通便潤腸之成效,吃完葡萄立刻喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道爬動,就產生腹瀉。

5、蜂蜜+豆腐

豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反響。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。

6、白糖生吃

有人吃食品時,喜歡蘸些生白糖,其實這種吃法對安康不利。由於白糖在消費、包裝、運輸、儲存過程中,很容易受病原微生物汙染,特別是寄存一年以上、顏色變黃的白糖,會惹起胃腸不適、腹瀉等病症。在吃白糖時只需加熱到70℃並超越3分鐘即可。

7、黃瓜+花生

瓜切小丁和煮花生米一同調拌,作為一道爽口冷盤,經常活潑在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實,這樣搭配不是非常妥當。由於這兩種食物搭配可能會惹起腹瀉。

黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。普通來講,假如性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能招致腹瀉,所以不宜同食。

有些人會說,我常這樣吃,可我沒有拉肚子啊。是的,關於那些腸胃功用超好的人來說可能沒有關係,但關於腸胃功用不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即便同食最好不要多食。

8、兔肉+雞蛋

雞蛋不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,惹起腹瀉。

總之,安康才是我們飲食的最大目的,不論是目的是為了瘦身還是養生。我們要在攝取食物營養的同時更要注重安康營養的汲取。

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