魚滑浸油麥菜的做法?

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荷葉的化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其他抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現,荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用,經過炮製後的荷葉味苦微鹹,性辛涼,具有清署利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用,對多種病症均有一定療效。

魚滑浸油麥菜的做法

食材

原料:荷葉3塊, 檸檬 4片, 瘦肉 200克

配料: 蓮子 15克, 薏米 20克,雞內金10克

調料:鹽適量

步驟/方法

將荷葉、蓮子、薏米、雞內金洗乾淨,瘦肉切成厚片。

魚滑浸油麥菜的做法

放入瘦肉、蓮子、檸檬片、薏米和雞內金,煮10分鐘。

魚滑浸油麥菜的做法

最後放入荷葉,至瘦肉煮軟,加鹽調味即可。

魚滑浸油麥菜的做法

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