杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 呵呵,好像很多蘑菇都有這左右,管它,好吃就行了。和豆腐一起,在配些蠔油做調料,那是非常的好吃。
食材
豆腐 適量
杏 鮑菇 適量
紅椒 適量
蒜 適量
蠔油 適量
鹽 適量
方法/步驟
杏鮑菇。
將杏鮑菇切成條,開水焯熟待用。
杏鮑菇焯熟待用。
豆腐切片,用淡鹽水稍泡。
入鍋煎至金黃。
豆腐煎好備用。
起油鍋,爆香紅椒,蒜。
.....
下菇一起煸炒。
用適量的蠔油調味。
將炒熟的蘑菇倒在豆腐上就好了。