蠔油鮑菇扒豆腐?

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 呵呵，好像很多蘑菇都有這左右，管它，好吃就行了。和豆腐一起，在配些蠔油做調料，那是非常的好吃。

食材

豆腐 適量

杏 鮑菇 適量

紅椒 適量

蒜 適量

蠔油 適量

鹽 適量

方法/步驟

杏鮑菇。

將杏鮑菇切成條，開水焯熟待用。

杏鮑菇焯熟待用。

豆腐切片，用淡鹽水稍泡。

入鍋煎至金黃。

豆腐煎好備用。

起油鍋，爆香紅椒，蒜。

.....

下菇一起煸炒。

用適量的蠔油調味。

將炒熟的蘑菇倒在豆腐上就好了。