零廚藝也能做大餐，只要有合適的廚房利器。
隔水燉盅煮出來的菜真的非常好吃，湯鮮菜香，營養保持的又非常好，操作起來也簡單。食材可以按照自己喜歡的搭配，調整。這次我用的排骨，木耳為主料，搭配了芹菜，營養得到了很好的綜合，吃起來不油膩，值得推薦。
食材食譜熱量：1228.5(大卡)
主料 排骨400g泡發木耳300g
輔料 料酒適量花椒粒適量草寇適量芹菜適量八角適量小蔥適量香葉適量鹽適量
方法/步驟
排骨剁小段，開水焯水，撈出洗去血沫，控幹水。
香葉，草寇，八角，蔥段，胡椒粒備好。
排骨放入大燉盅。
加水，放入備好的調料，再加入適量姜粉和料酒。
蓋好，調製快煮2小時。
木耳洗乾淨。
一小時後開啟燉盅，加入木耳和鹽。蓋好，繼續煮。
芹菜洗乾淨，焯水過涼。切小段，備點小蔥碎。
剩15分鐘的時候開啟燉盅放入芹菜。
時間到，開蓋放入蔥碎拌勻。
注意事項
鹽要後放。
可以滴幾滴醋在燉盅內，排骨的營養會得到很好的釋放。