巧手燃情!
生活中有太多需要感恩的點滴,用自己的雙手體現最真誠的謝意。
現在外賣的食品中有太多的新增劑,雖然味道增長了,但對身體非常的不好,自己動手,做美食是最應該提倡的事情,同時為家人朋友獻上一份自己做的美食,更是真情流露。
這款土司,外表上看上去和普通的土司沒有什麼區別,但吃上去細膩甜潤。我用的是牛奶和蜂蜜和麵,而且放的玉米油。味道極好,早餐的美味。
不要等了趕快動手吧~~
食材食譜熱量:1172.4(大卡)
主料 麵粉250g牛奶120g蜂蜜60g
輔料 玉米油20g全蛋液60g鹽2g酵母2.5g
方法/步驟
牛奶,蜂蜜,鹽,蛋液,玉米油稱量好倒入麵包桶。(留下約10g蛋液)
篩入麵粉,放入酵母。啟動麵包機和麵程式,加時間,和麵40分鐘。
面和好。
室溫發酵2倍大。
取出排氣,揉勻,鬆弛10分鐘。
分成均勻地3個面劑子,鬆弛10分鐘。
取一個面劑子擀成長方形,寬度和土司模具差不多。
捲起。
放入土司盒,發酵。
發酵8分滿,手上剩餘的蛋液,蓋上土司蓋。
入烤箱,190度,30分鐘。出模。
注意事項
烤箱時間根據自家烤箱效能設定。
不用麵包機和麵,手動揉也可以,大約揉麵半小時左右。