健康烘焙——蜂蜜牛奶土司?

巧手燃情!

生活中有太多需要感恩的點滴,用自己的雙手體現最真誠的謝意。

現在外賣的食品中有太多的新增劑,雖然味道增長了,但對身體非常的不好,自己動手,做美食是最應該提倡的事情,同時為家人朋友獻上一份自己做的美食,更是真情流露。

這款土司,外表上看上去和普通的土司沒有什麼區別,但吃上去細膩甜潤。我用的是牛奶和蜂蜜和麵,而且放的玉米油。味道極好,早餐的美味。

不要等了趕快動手吧~~

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

食材食譜熱量:1172.4(大卡)

主料 麵粉250g牛奶120g蜂蜜60g

輔料 玉米油20g全蛋液60g2g酵母2.5g

方法/步驟

牛奶,蜂蜜,鹽,蛋液,玉米油稱量好倒入麵包桶。(留下約10g蛋液)

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

篩入麵粉,放入酵母。啟動麵包機和麵程式,加時間,和麵40分鐘。

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

面和好。

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

室溫發酵2倍大。

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

取出排氣,揉勻,鬆弛10分鐘。

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

分成均勻地3個面劑子,鬆弛10分鐘。

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

取一個面劑子擀成長方形,寬度和土司模具差不多。

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

捲起。

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

放入土司盒,發酵。

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

發酵8分滿,手上剩餘的蛋液,蓋上土司蓋。

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

入烤箱,190度,30分鐘。出模。

健康烘焙——蜂蜜牛奶土司

注意事項

烤箱時間根據自家烤箱效能設定。

不用麵包機和麵,手動揉也可以,大約揉麵半小時左右。

相關問題答案