菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。菠菜炒雞蛋是家常菜品,做法也很簡單。
食材食譜熱量:312(大卡)
主料 菠菜2棵雞蛋4個
輔料 油適量食鹽適量
方法/步驟
前期素材準備,兩棵菠菜,4個雞蛋。
將菠菜洗乾淨,切好,備用。
鍋裡倒入油,燒熱,打入雞蛋。
打入雞蛋後,不停的炒雞蛋,直到炒成快,不是雞蛋汁。
然後倒入菠菜,放入適量的食鹽,翻炒。
放入少量的水,煮開,調味盛盤。美味的菠菜炒雞蛋就炒好啦。