鯽魚豆腐湯具有健脾補血,美容催乳的功效。繁華城市,忙祿的工作應該讓我們更加註重營養。下面我來教大家做一道美味的鯽魚豆腐湯
食材食譜熱量:329.2(大卡)
主料 鯽魚1條豆腐2塊
輔料 姜1塊蔥1棵香菜1棵鹽2勺茶油1勺
方法/步驟
鯽魚洗淨,用刀在魚兩邊的背部刮三刀後,灑點鹽塗抹均勻,醃至10分鐘
豆腐洗淨,切成小塊,裝盤備用!
姜、香菜、蔥洗淨,姜切絲,香菜、蔥切短
大火燒鍋:放入適量的茶油燒熱後,再放入薑絲翻炒5秒
放入鯽魚,煎至魚的背部兩邊呈微黃色
加入適量的水及豆腐,蓋上蓋子
大約3分鐘左右,開啟蓋子,加入適量的鹽,攪拌均勻,再蓋上蓋子,調至中火
5分鐘後,開啟蓋子,放入香菜、蔥攪拌均勻
起鍋!香味十足的鯽魚豆腐湯就做好了!
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