空心菜我們這邊種的不太多,不過看朋友們常做這種菜來吃,今天去市場正好看到有空心菜來賣,莖中心真的是空的哎,老闆說是用蒜粒來炒好吃,清炒清淡的吃法最好,青菜的營養也好。
食材食譜熱量:131.5(大卡)
主料 空心菜一把
輔料 油適量鹽適量蒜粒3個五香粉適量雞精適量醬油少許幹辣椒3個
方法/步驟
空心菜洗淨切段
蒜粒在案板上用刀拍碎備用。
先起油鍋,油燒熱後放入蒜粒和幹辣椒
倒入空心菜翻炒
倒入醬油、五香粉、雞精和適量的鹽翻炒即可
注意事項
空心菜的口感軟滑,在炒時不妨多炒會,此菜都會清脆入口。
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