家常醬牛肉的美味做法?

美味的醬牛肉也可以自己動手做，並做的很好吃，不用非到外面餐館酒店去吃，土錘錘來手把手教你~

食材食譜熱量：113.9(大卡)

主料 牛腱肉一斤

輔料 八角少許桂皮少許料酒少許老抽少許姜2塊蔥2根白糖一勺

方法/步驟

選取鮮嫩牛肉，放入清水中浸泡4個小時，去除表面汙物

將牛肉放入涼水大鍋中煮，煮沸後撇去血沫，直到血沫撇乾淨為止

撈出肉塊瀝乾水分

肉塊放入湯鍋加進去熱水，放入八角、桂皮、蔥、姜、料酒等，大火煮半小時，蓋上鍋蓋；然後小火燉制一個多小時，最後去掉鍋蓋用大火燉會，使肉塊完全入味

撈出牛肉，將其瀝水晾涼

牛肉晾涼表面發緊，然後切片即可

調好自己喜歡的醬汁，即可蘸牛肉食用