炎炎夏日,讓人食慾全無,要是能來點冷飲冰淇淋什麼的是不是爽翻了,要是天天都有的吃那又是多興奮的事情,那麼今天給大家介紹一下如何自己巧克力味冰淇淋。
食材食譜熱量:1488(大卡)
主料 純牛奶300克奶油200克可可粉100克
輔料 可使用色素若干食用糖100克
方法
第一步,取一個無水無油的容器到入70克煉奶,一下具體的分量都是可以根據自己的需要調整的,其上也沒有一定要按照我的刻度來
第二步,加入20克可可粉,加熱水融化然後攪拌均勻。注意控制分量不要太稠了,出現有疙瘩的現象。
第三步,攪拌均勻後加入50克牛奶,然後再次攪拌均勻
第四步,另一個無水無油的容器里加入250克奶油,50克糖,其實也可以少放或者不放糖的,根據個人愛好吧。
第五步,把我們攪拌好的兩個容器裡邊的東西倒在一起,不需要攪拌了。然後逐個倒進我們買的冰淇淋磨具裡邊
第六步,把我們的磨具放到冰箱裡邊冷的半小時左右就可以吃了,注意溫度不要太低,搞的給冰棒似的就不好了
注意事項
注意溫度不要太低,搞的給冰棒似的就不好了
分量和甜的程度根據個人愛好都是可以調整的