紫薯越來越為我們所熟悉
大家現在都喜歡深色的食物
因為紫色的實物裡有花青素，可以抗氧化
丫丫也超喜歡紫薯，
但是吧，紫薯不太好吃
實在沒有普通的地瓜甜甜的好吃呢
那麼換個花樣吧
做到每天必吃的吐司裡，再加一點點糖和牛奶調味，
紫薯的吐司就變成美味了~~~
吃的時候抹一點點青梅醬，或者其他自己做的果醬
美味啊，美味~~~~
食材
材料：金像A270克， 牛奶 100克，淡 奶油 100克，細砂糖25克，鹽1克，酵母4克， 黃油 25克
紫薯 陷料： 紫薯 2個， 牛奶 20克，細砂糖20克
烤制：175度45分鐘
方法/步驟
除黃油以外的所有原料投入打蛋桶
用刮刀拌勻，手工簡單揉一下
用打蛋器揉到麵糰光滑，開始出筋就可以
揉勻的麵糰
取黃油，用手捏幾下，變軟後揉入麵糰
再用打蛋器打到麵糰可以拉出薄薄的膜，蓋上保鮮膜放在烤箱裡發酵，大約不到半小時即可發到2杯大小
放到溫暖的地方發酵到2倍大
紫薯加牛奶和細砂糖壓碎，不用過篩
麵糰分3份，排氣後，擀開，抹一層紫薯泥，卷好，放到烤箱裡加一杯熱水發酵
發酵到8分滿，就可以烤了，175度，45分鐘
