關於烤串最初的記憶就是家鄉中街的大排檔。上大學的時候暑假回家，那裡幾乎成了我們同學聚會和遇到熟人最多的地方。三五個朋友坐成一桌，點上一大堆烤串，邊吃邊聊，幸福的不能自己。後來的好多年我們都上班了，再也沒有了暑假，所以關於中街的大排檔永遠成為了記憶中的樣子。北京的大排檔也曾是一道美麗的風景。三五個朋友喝著啤酒，點一堆的烤串談天說地好不盡興。記得那時候我和呆子經常跑到清華西門去吃烤串。那裡幾乎是每次都人滿為患。我們總能找到個很好的位置，吃著點來的小吃和烤串。呆子說：如果以後每個夏天我們都這樣在一起就好了。然後我們就真的在一起。那些不曾忘記的夏天和清華西門側路的那條林蔭路，灼熱的空氣中混合的便是戀愛的甜蜜和烤串的香味。這幾年裡邊美食成了我生活中重要的一部分。每天看著下班最幸福的事情就是動手挑選和製作美味的飯菜。夏天仍然想到的是烤串，而這次是我自己動手做。於是找到個小店買了一大把竹籤，準備了一堆愛吃的蔬菜和肉，忙乎了一下午，當坐在桌前一邊品嚐著美味的烤串，一邊吃著自己做的藍莓奶昔時，清新的快樂和知足竟然不斷的蔓延。想起家鄉里邊同學的笑臉，想起呆子很認真的樣子，想起我們的現在，竟然如此幸福。這個夏天的幸福就跟自己做的烤串一樣絢爛繽紛。--------------------------------------------------------------------------------------做法如下：1、彩椒、蘑菇切片，火腿劃刀茄子分兩邊，蝦洗淨，雞丁用料酒、生抽、鹽醃製小會；2、根據自己的口味挑好料汁。我用的是鹽、辣椒粉、香油、胡椒粉、五香粉、孜然、生抽一起調和的；3、串好之後，雙面刷醬汁。同時烤箱預熱180度10分鐘；4、錫紙裝盤，180度烤10分鐘之後翻面繼續刷醬汁烤6分鐘左右即可。如果家裡有醬，也可以用點烤肉醬，口味也可以按照自己的喜好來，味道很不錯的呢！串好的材料：刷上醬汁入烤箱前的樣子：烤出來的成品，看著是不是很有胃口呢(*^__^*) 美味的烤串再配上一杯藍莓奶昔，醇香的牛奶味和冰激凌的香味，混合著碎冰，心情都變得清涼起來！奶昔的做法很簡單。將藍莓、牛奶、冰塊和香草冰淇淋一起混合，在攪拌機裡邊打勻就可以啦！幸福很簡單。讓心愉快和清涼起來。你需要做的，其實只是一點點：）