做壽司的方法有很多種,今天分享老楊家的壽司做法
食材
原料:
米飯 、 海苔 、 黃瓜 、 雞蛋 、 火腿 腸。
配料:
韓式 辣椒 醬 、 沙拉醬 、 肉鬆 、鹽 、糖 、白 醋 、 椰子 汁。
方法/步驟
圖三是鹽一茶匙,白糖兩茶匙,醋半湯匙椰子汁一湯匙與米飯混合均勻,圖四是純淨水。
雞蛋攤成蛋皮,切絲,火腿黃瓜切絲,絲能切多細就多細。
壽司簾上鋪海苔,用小勺舀米飯均勻鋪好,摸一層醬,攤平壓緊。
放上黃瓜絲雞蛋絲火腿絲各兩條,撒點肉鬆。
卷好即可,卷的時候,分三次卷,每次卷都要卷緊,別指望卷好後再使勁壓,那樣裡面還是鬆的。
卷好用刀切小塊即可,刀沾水比較好切,壽司卷好,放置一會,不然不好切。
注意事項
圖示步驟是韓式辣醬的,沙拉醬的同樣做法
裡面的蔬菜也可以自己搭配
做法只是老楊的做法,有建議提,但是希望對菜不對人.... 原作者: 老楊的廚房