【蜂蜜石花糕】?

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這些蜂蜜,來自遙遠的家鄉,是村子裡一戶人家養在山上的,在沒有摘取之前,爸爸就早已給我定下了。也許,是因為自己也為人父母,一想起這種愛,我就特別的感動,鍵盤敲到這裡,眼眶也能溼潤。爸爸已經年老,而我也早已長大,他老人家卻還是時時牽掛,這樣的小東西,也不忘給我準備。

原料:石花糕粉50克、蜂蜜100克、清水3000克、土冰糖適量

步驟:

1:原料圖:石花糕粉、蜂蜜、土冰糖。

2:石花糕粉倒入一個較大的鍋裡,加入清水攪拌均勻。

3:把土冰糖敲碎後加入鍋裡。

4:開火,邊煮邊攪拌,直至煮開。

5:關火晾涼後加入蜂蜜拌勻。

6:分裝在模具裡,約8分滿,再加入適量蜜紅豆,然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

也可以如圖,直接裝入容器裡,冷藏至凝固後,用專用的刨絲刀刨成絲,然後製作各種刨冰、冰水或者飲料。

詩心片語:

1:煮石花糕的時候要邊煮邊攪拌,煮好後端離電磁爐,因為電磁爐關掉後還會有一段時間的餘溫。

2:冰糖的量依據自己口味酌情調整。

3:口味較重的,可以淋上蜂蜜或者各種果醬一起適量。

4:蜂蜜要等石花糕涼了以後再新增。

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