主料:豆腐 香菇 海蠣幹 蝦仁
輔料:蝦皮 魚 豆腐 香腸 蛋液 香菜 蔥絲
調料:鹽蠔油
1、原料洗淨備用。
2、魚豆腐、香腸切片
3、豆腐捏細碎。
4、鍋裡放油,下入蔥絲爆香。
5、放入香菇和海蠣蝦仁炒下。
6、放入適量的鹽炒均。
7、放入 魚豆腐丁 香腸片炒下
8、放入豆腐碎和蝦皮翻炒片刻。
9、放入蠔油炒勻。
10、注入清水至掩平,提前調好鹹淡。
11、把蛋液均勻的灑在豆腐上燜上20分鐘即可出鍋。
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