鵝蛋爆炒芹菜中的鵝蛋營養價值很高,芹菜還有降壓的作用,它們搭配在一起很合適,食用後能均衡的被人體所吸收利用。口感也不錯。今天小編愛說美食來分享一下怎麼做鵝蛋爆炒芹菜?步驟如下:
食材食譜熱量:284.5(大卡)
主料 鵝蛋2個芹菜適量
輔料 玉米油適量蒜苗適量雞精適量食鹽適量
方法/步驟
2個鵝蛋打到一個小碗裡,攪拌均勻,鍋中放適量的油,等油7成左右熱時,倒入攪均勻的雞蛋翻炒好後,原裝回碗裡備用。
取芹菜適量,洗淨切成方便食用的長段備用。
用炒鵝蛋的留油來爆炒芹菜,這時倒入芹菜炒均勻。
加入之前炒好的雞蛋,一起爆炒入味。
加入適量的食鹽,爆炒2分鐘左右的時間。
把蒜苗用菜刀切成如下的小段備用。
加入切好的蒜苗小段,和它們一起攪炒均勻。
這時,放入少許的雞精,繼續翻炒均勻。關火。
裝盤,一份營養價值不錯的鵝蛋爆炒芹菜就做成功了。是不是很簡單。
注意事項
切記放入適量食鹽和油,它們吃多了對身體有害。