寶寶很喜歡吃金針菇的,以前我都是用來做湯,今天突然想嘗試新花樣,來個清蒸金針菇,生活就得敢於嘗試,真的味道還不錯哦,超級下飯,得到寶寶的贊,就開心了,而且操作非常簡單,拿出來和大家一起分享吧。開始跟著做哈。
食材食譜熱量:78(大卡)
主料 金針菇300克
輔料 大蒜籽香菜各適量剁椒雞精各少量醬油鹽食油生粉各少量
方法/步驟
拿出金針菇,切了根部,再用手撕開洗淨放在盤子裡備用。金針菇別看起來白白的,其實還是有很多泥沙的,所以要用心洗啊。
把大蒜籽切碎放點醬油生粉鹽調好放在小碟子裡。
把蔥和香菜也處理好放在碟子裡備用。
再把金針菇放在燒開了水的鍋裡隔水蒸。
五分鐘就蒸熟了啊。千萬不要蒸太長時間,要不吃起來不脆口。
把香菜鋪在蒸好了的金針菇上面。
燒熱鍋,把那調好的醬油大蒜澱粉水,就是步驟2,放進鍋裡,加上點點剁椒。
不要燒太久,出香味就好,關火。
把汁澆在蒸好的金針菇上面,上桌。超級下飯好吃,真想不到換個方法做還是很不錯的哦。
注意事項
蒸的時間不要太長。
鹽要少放,才保證金針菇的原香味。
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