飯前喝湯，苗條又健康，今天就做一個超級簡單的香菜雞蛋湯，別看它簡單，不僅好喝還有營養呢。香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。雞蛋營養價值很高,含有很多豐富的蛋白質和許多人體需要的營養素，因此深受人們的喜愛，今天就把這道湯的製作步驟和大家分享一下。
食材食譜熱量：875(大卡)
主料 香菜 適量 雞蛋 適量
方法/步驟
首先準備好食材，香菜一至兩根，雞蛋一個，如圖所示。
香菜去根，用清水洗淨，切成小段備用，如圖所示。
雞蛋先打入碗裡，在用筷子攪拌均勻，如圖所示。
取適量澱粉放碗裡，加清水調成汁備用，如圖所示。
鍋裡放入適量的水，水開後，先放入澱粉，如圖所示。
然後再倒入蛋液，蛋液最好順時針或逆時針轉圈倒，這樣蛋液在湯裡比較均勻，也可以用筷子稍微攪拌一下，如圖所示。
然後放入精鹽、雞精，再放入香菜，如圖所示
關火，再滴上幾滴香油，用筷子攪拌一下，如圖所示。
盛碗，一道簡單又好喝的香菜雞蛋湯就做好了，如圖所示。
