西芹炒香菇?

最近肉吃多了，想吃清淡點，想起之前買過的香菇還沒動過，就拿一點出來泡著，昨天又買了一棵西芹，呵呵……西芹炒香菇就這麼產生了！

方法/步驟

香菇提前用開水泡發。

西芹3瓣，洗淨切絲。

香菇切小片，繼續泡發。

蒜頭2個拍散。

鍋裡燒開水，焯一下西芹。

水再沸時撈出西芹。

熱鍋，加入一大勺豬油化開。

加入蒜頭煸香。

加入香菇快速翻炒。

翻炒一會，加入一勺生抽和少量鹽和水，燒乾。

香菇水分燒乾入味後，加入西芹翻炒。

翻炒均勻，加少量鹽和水，翻炒入味即可。