總覺得,甜品帶給人的,不止是味蕾的享受,更是心靈上的愉悅。
當這道甜品擺在桌面的時候,我被這亮麗的顏色徹底征服了!
舉起相機~咔嚓咔嚓個不停~近乎瘋狂!!!
食材
象牙 芒果 1只
椰漿1罐
西米 露
椰汁
白糖
步驟/方法
煮西米
鍋裡接清水,煮開,倒入西米露,中小火,不停攪拌,煮10分鐘,至西米露還剩一點點白心,蓋上蓋子,關火虛火燜10分鐘至西米露完全透明,撈出過冷開水
煮椰漿
椰漿用開罐器開啟,與椰汁兌好,加入白糖煮開
處理芒果
芒果切開,用刀劃成田字型,一半用攪拌機打成芒果漿,一半切粒備用
西米芒果撈起來
把兌好的椰漿汁、芒果漿混合,倒入西米露,待涼後放入冰箱冰鎮半小時,食用時碼一些芒果粒在面上