小孫子很喜歡各種麵食,早上我一般都給他做麵條吃。吃了很長一段時間,小孫子說他吃膩麵條了。既然麵條吃膩了,那就給他煎個薄餅吧。為了營養均衡,還添加了生菜,火腿腸,把薄餅做成了“三明治”。小孫子一看就愛上了,大口大口地吃得香噴噴的。
今天這道煎餅是用有機亞麻籽油煎的,煎出來的薄餅非常香。用電餅鐺煎餅,也保留了有機亞麻籽油的營養,因為它是低溫加工而成,不適宜高溫烹飪。所以,這道美味早餐的營養價值也特別好。
食材食譜熱量:845.07(大卡)
主料 麵粉150g生菜57g火腿腸40g沙拉醬28g
輔料 有機亞麻籽油80g鹽1g清水200g
方法/步驟
備好原材料:麵粉、鹽、清水、有機亞麻籽油。
麵粉同鹽混合均勻。加入清水,攪拌成流動狀的麵糊。
生菜洗淨後,用涼白開浸泡10分鐘,撈出瀝乾水分備用;準備好沙拉醬,有機亞麻籽油。
電餅鐺裡,倒入適量有機亞麻籽油;用刷子刷均勻,啟動“預熱”程式;
“預熱”完成後,用勺子將麵糊舀入烤盤裡;一勺一個,兩者需隔開距離;啟動“煎餅/雞蛋餅”功能,一面煎好後,翻面繼續煎。
煎好的餅盛出,一面抹上適量沙拉醬。
鋪上切片的火腿腸、洗淨瀝乾水分的生菜。
再蓋上一張薄餅。
繼續抹沙拉醬,蓋火腿腸、生菜,薄餅。
美味煎餅三明治就做好啦。
注意事項
有機亞麻籽油需低溫烹飪。
如果有時間,可以將火腿腸煎一煎,吃起來更香。