電餅檔做卷皮、捲餅非常簡易,也很節約時間,這裡教大家如何做卷皮、土豆絲捲餅。
食材 食譜熱量:194(大卡)
主料 麵粉 1 青椒 1 土豆絲 1 清水 1
方法/步驟
取量米杯一蓋子麵粉,加2-3倍清水,加入適量鹽和成稀漿。
電餅檔加熱後,倒少量油,塗油。
倒入麵粉稀漿,然後按預熱鍵,預熱結束後按“蔥油餅”鍵(沒有蔥油餅”鍵的可以調整為其它餅的鍵,但是不要使用“燒烤鍵”不然溫度太高了)。
差不多一熟的時候可翻面直到“蔥油餅”鍵的時長停止,可重複在使用一次“蔥油餅”鍵。
最後把餅放盤子上,在面上塗上辣醬,然後
把炒好的青椒土豆絲放在麵皮上包起來就可以了。