今天分享小編小咪鼠A文吉的經驗——西葫蘆/角瓜炒雞肉片。特點：清爽、不油膩、做法簡單、容易、做菜速度快，很適合早晨做帶飯菜。
食材
主料 角瓜/西葫蘆適量250g雞肉適量100g小蔥、姜適量20g
輔料 食用油適量15g食用鹽適量4g料酒適量5g白糖適量3g五香粉適量3g
方法/步驟
西葫蘆/角瓜適量洗淨、切片；小蔥扒好、洗淨、切好；姜切絲；
雞肉適量洗淨、切片，並用料酒、白糖、五香粉、食用鹽、薑絲味好；
點火，加食用油適量爆鍋，先將雞肉片炒變色；
加西葫蘆/角瓜翻炒至八分熟，加食用鹽適量翻炒幾下，出鍋；
如果帶飯的話，裝入密封盒，一餐就準備好了。
