黃瓜一般都是拌涼菜,很少做炒菜,有人不太喜歡吃炒過的黃瓜,總是涼拌難免單調,用辣醬炒個黃瓜,味道相當好。辣醬採用的是一個著名品牌的麻辣香鍋調料。但願這個調料裡沒有不安全的成分,祈禱!這個菜做法快捷簡單。喜歡吃麻辣香鍋的人一定喜歡。個人很喜歡吃炒的黃瓜。
食材食譜熱量:46.5(大卡)
主料 黃瓜2根辣醬1勺
輔料 油1勺鹽1g花椒麵1g蔥一段味精1g醬油半勺
方法/步驟
黃瓜清洗乾淨備用
這是著名的麻辣香鍋調料,根據黃瓜的量,有一小勺就夠了,多了會把黃瓜的清香淹沒。
把黃瓜從中間剖開後切片
準備一段蔥,切成蔥花備用
開火後,熱鍋下涼放入一勺麻辣香鍋調料油
紅油很快就出來了
放入蔥花花椒麵炒香
放入黃瓜片
黃瓜適合大火快炒,
放入鹽和醬油
點味精出鍋
裝盤了,有黃瓜的清香,麻辣香鍋的味道很足。