蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。昨天看到家裡還有一些糯米,那些糯米有些日子了,就想把它消滅了,就想著做個糯米藕吧,昨天泡上的米,今天上午就做了,好吃哦。
食材食譜熱量:755.5(大卡)
主料 藕1節糯米150g
輔料 水適量冰糖適量
方法/步驟
糯米前一天晚上泡水裡
藕洗乾淨
把頭上本來的東西我都削了一層去
去皮
把頭上切下一塊來,不要扔掉哦
把每個洞裡都裝滿米,可用筷子幫忙往裡捅。
裝好後用牙籤扎住,別掉了
放鍋裡,水要漫過藕哦
保壓時間設定了30分鐘
開鍋後湯都變紅色的了
藕晾涼後切成片碼到盤子裡
用煮藕的湯放小鍋裡,放上冰糖熬到化開
有一些稠了哦
淋在上面就好了
注意事項
裝米可是個工夫活,不能心急的哦,中間要用筷子捅一下哦,把米塞滿哦。