黑椒白蘑菇怎麼做才好吃呢?今日為大家獻上好吃的簡單易學的黑椒白蘑菇的家常做法,希望大家能夠喜歡。
食材 食譜熱量:913.2(大卡)
主料 白蘑菇300克黃油15克
輔料 大蒜3瓣黑胡椒碎適量食用鹽少許
方法/步驟
白蘑菇洗淨切成厚片(不要切太薄,太薄容易出水,一個蘑菇切兩刀比較合適)。平底鍋小火融化黃油至起泡。
放入切碎的大蒜小火煸至微微焦黃。
轉中火,把蘑菇放進去翻炒兩三分鐘左右,可以看見蘑菇變色,逐漸變得油潤。
起鍋前撒一點食鹽翻炒,再撒上適量的黑胡椒碎就可以裝盤了。
起鍋後趁熱食用。
注意事項
黃油沸點非常低,所以切勿大火加熱。
起鍋前再放入食鹽,避免蘑菇出水影響風味。
最好用黑胡椒碎而不是黑胡椒粉,風味更佳。
為了保持風味,不要用別的油代替黃油,不要用白胡椒代替黑胡椒哈。