主料 魚頭一個
輔料 蔥適量姜適量蒜適量剁椒適量
魚頭加鹽搓洗乾淨,沖掉鹽水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半湯匙,鹽半茶匙,雞精半茶匙,搓揉均勻,醃漬十分鐘。
蔥薑蒜墊底。
鋪上剁椒蒸八分鐘虛火蒸兩分鐘。
撒上蔥薑蒜末。油燒熱,冒青煙的時候離火,數三個數,澆在魚上即可。
這個剁椒魚頭放不放蒸魚豉油的問題:清蒸魚放,剁椒魚不放
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好吃到爆炸的剁椒魚頭
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