韭菜炒雞蛋既美味,做起來也非常簡單,且能很好的補充蛋白質和維生素。
主料 韭菜250g雞蛋2個
輔料 食用油適量鹽1勺味精少許蒜2瓣
準備好食材,將韭菜洗淨並切成4cm左右的小段。
將兩個雞蛋打碎到碗裡,用筷子攪拌均勻。
鍋內放入適量的食用油,油3-4成熱時放入大蒜煸香。
放入攪拌好的雞蛋,炒至金黃。
放入切好的韭菜,炒3分鐘。
起鍋前放1勺鹽,少許味精炒均勻然後裝盤。
韭菜最好切斷,這樣更好。
油溫一定要注意,火太大容易炒糊。
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美味韭菜炒雞蛋
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