山東濰坊人自己做的家常炒梅豆
(科普一下濰坊,又稱風箏都,古代的時候風箏叫做“紙鳶”,故又名鳶都)
主料 梅豆根據用餐人數若干
輔料 細辣椒1個甜醬肉少量
第一步:先將梅豆用鹽水泡一泡洗淨
第二步:梅豆洗淨後切條
第三部:青辣椒切條(好出味)
第四步:倒入花生油熟鍋後加入甜醬肉翻炒一分鐘;
再加入切條的梅豆翻炒;
加入少量味極鮮或者醬油
口味重點的可以再加點鹽,醬油本身就是鹹的不重的話就可以考慮不加鹽了,最後出鍋啦^_^
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山東——家常炒梅豆的做法
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