怎麼炒油麥菜?

油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。

食材 食譜熱量：40(大卡)

主料 油麥菜一斤

輔料 大蒜頭五瓣

方法/步驟

油麥菜去蒂去黃葉，洗淨後切成一寸長的段，大蒜頭去皮切成片備用

熱鍋加入食用油，燒至七分熱倒入大蒜爆香

然後倒入油麥菜翻炒

炒蔫後加入唕縣豆瓣六克

蠔油五克至八克

翻炒筠勻後起鍋，油麥菜就炒好了。