慕斯是一款適合夏天吃的甜品，而且不用開烤箱，不會熱哦，製作起來也很簡單
食材食譜熱量：68.4(大卡)
主料 蛋黃1個細砂糖10克淡奶油140克細砂糖25克馬斯卡膨奶酪125克鮮牛奶32.5克酸奶95克
輔料 黑巧克力40克吉利丁片1.5片可可粉{裝飾}適量
方法/步驟
蛋黃加細砂糖隔水加熱
用電動打蛋器，打散至泛白細膩
馬斯卡膨加到蛋黃糊中，攪拌均勻至無顆粒
牛奶加熱，不可沸騰，加入吉利丁片，攪拌至融化
然後倒入之前的蛋黃糊中，攪拌均勻，再加入酸奶，攪拌均勻
淡奶油加糖打發至5-6分發，即粘稠狀
與之前的一起攪拌均勻，裝入裱花袋中，再擠到模具裡
擠模具的一半，放冰箱冷凍室，大約20分鐘左右就可以，主要目的是讓這部分慕斯液凝固一下，這樣分層就會明顯了
巧克力隔水融化，加到剩餘的慕斯液中
攪拌均勻。再裝入裱花袋中，把之前的慕斯模具從冰箱冷凍取出來，擠到模具裡，再放到冷凍室裡冷凍2小時左右，再放到冷藏室裡，如果不著急吃，可以直接冷藏室冷藏4小時左右
取出後，上面可以撒上可可粉裝飾一下，現在可以吃了
注意事項
不要冷凍時間過長，如果凍住了，就會影響口感的。