第一次在家做炸魷魚圈。因為小朋友不吃魷魚,所以從沒在家做過。那天他說在學校食堂午餐有炸魷魚圈分,不吃會被老師扣分,所以硬頭皮吃下去,沒想到還挺好吃,所以回家也要求我做。這麼簡單的菜,對他的吃貨媽來說,小菜一碟,說做就做。嘗過後,小朋友連聲稱讚,說比學校做的好吃上百倍,因為學校的魷魚圈,配的是麵糊,外面沒有面包糠,且不給配番茄醬,吃起來很膩人。嘿嘿,只要喜歡就好,我以後會經常做給他吃的
食材 食譜熱量:310.3(大卡)
主料 魷魚1條
輔料 油適量鹽適量料酒1勺胡椒粉適量雞蛋1個澱粉適量麵包糠適量
方法/步驟
準備食材
魷魚去掉內臟撕掉黑色外膜衣
魷魚切成約六七毫米的段
用料酒,胡椒粉,一點點鹽抓勻醃製一下
將醃製好的魷魚沾滿澱粉
再放入蛋液中沾滿
再在麵包糠中沾勻
鍋中油燒至七成熱,放入魷魚,小火慢炸
至魷魚變熟撈出