家常食譜：杏鮑菇炒肉?

杏鮑菇的營養價值杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

食材食譜熱量：426(大卡)

主料 豬肉100克杏鮑菇2個

輔料 尖椒2個料酒適量生抽少許植物油適量豆瓣醬1小勺

方法/步驟

杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片

瘦肉切薄片、青椒切片

平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用

另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻

放入蔥薑蒜炒出香味

加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻

加入青椒炒至斷生即可