今天我們來說說蜜棗的營養功效，我以前當過兵，感覺這點營養算不上什麼，自從有一次我媽叫我去買蜜棗，我就隨意到超市裡拿了一包，記得當時，名字叫兵鴿，說起來，我也的謝謝這個品牌，後來慢慢地我喜歡上了這個品牌。
營養分析：
1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
相關人群
一般人群均可食用
1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2. 有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便祕患者應慎食；糖尿病患者慎食。
食材 食譜熱量：1690(大卡)
主料 紅棗若干
輔料 白砂糖若干
方法/步驟
將紅棗晒咁，不要過分的幹，去除裡面的子
把白砂糖和紅棗攪在一起
放在一起醃製，過段時間就行了
