酸辣爽口,回味無窮,讓你食慾大增
主料 蘿蔔500克
輔料 鹽適量辣椒粉適量魚露適量糖適量
將蘿蔔洗乾淨,洗乾淨後吧蘿蔔切成塊或是條條的,放一勺鹽醃兩個小時;兩個小時後洗淨瀝乾水分
糯米粉兩勺水一大杯煮成糊涼涼,然後放辣椒粉、魚露、糖、鹽、蒜茸、薑末、小蔥段、小香芹段拌成醃料
用做好的醃料拌勻蘿蔔塊,放進無水無油的瓶子裡 放進冰箱冷藏3天就可以食用了
切記蘿蔔條一定要瀝乾
瓶子裡面也一定是乾淨的,要沒有水要不然會容易壞的
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