這道菜食用味道鮮美,營養豐富,食療價值更高,能夠健脾理氣、清熱潤肺、止咳化痰,有很好的防癌和抗癌效果。
牛 裡脊 200克
蘆 筍 100克
小紅米椒 1個
青蒜 2根
醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
姜 末 適量
牛肉切絲用澱粉抓勻上漿、小紅米椒均切絲,青蒜切段。
鍋內倒油,油熱放入薑末爆香後倒入牛肉。
八成熟時加入蘆筍、小紅米椒、青蒜略炒,調味,出鍋。
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蘆筍炒牛肉絲
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