鴿子粥，很好吃的一款粥，老少都可以吃，鴿子肉結合珍珠米的營養，很不錯。
食材食譜熱量：226.2(大卡)
主料 鴿子2只東北珍珠米225克
輔料 雞粉（不是雞精）按口味大蒜1兩生薑少許蔥花少許香油少許料酒少許
方法/步驟
先將殺好的鴿子剁成小塊，吊水倒入少許料酒去除辛味，撈起。東北珍珠米用水泡上15分鐘，大蒜砌末，蔥花砌末待用
燒油鍋，鴿子在裡面翻炒一會，上生薑，然後倒入水，這時要用砂鍋煮了，煮45分鐘，煮至鴿快熟為止。
倒入剛剛泡過的珍珠米（水泡過這樣熟的快，最中要的是煮熟後很稠），營養都在裡面了
火不能太大喲，待珍珠米快熟時上少許食鹽，雞粉，不要給味精 ，直到你合適的味道即可。
最後放入大蒜，蔥花，香油，就大功告成了
注意事項
一定要先將鴿子煮至快熟，再下入珍珠米
可以適當加點中藥裡面更好，