金黃的鮮美的並且極富營養的美食擺在你面前,你能不為之心動麼。你現在就來看看是如何製作的吧。
主料 海蟹500克鴨蛋黃100克麵粉300克
輔料 蔥30克姜20克
首先,將海蟹洗淨,剪成兩半,備用。接著,將鹹鴨除去蛋白,只留其蛋黃,並將其切碎,備用。切好蔥和姜,備用。
將麵粉裹在海蟹上,同時將蛋黃放入其中。注意要將海蟹包的均勻,否則炸出來的樣子難看,並且口感不好。同時把佐料放入。
最後,將用麵粉和蛋黃裹好的放入油鍋中進行煎炸。並不斷翻一翻,直至顏色變為金黃為之,這樣就可以出鍋了。
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營養蛋黃螃蟹的做法
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