炒一碗鍋氣十足乾爽勁道的【肉絲炒麵】?

自從敗了麵條機,總會隔三差五的拿出來玩弄一番。從剛開始的手忙腳亂,到現在的得心應手,不知道耗費了多少無辜滴麵粉小弟。粗麵、細面、厚面、薄面;南瓜面、菠菜面、彩色面都給搗騰了一遍,花樣也算是玩盡了,總算可以自豪的對小羅喊出:“看!姐沒白費你的銀子吧~~!”

也不知為何,結婚後敗家總缺少婚前那般瀟灑勁兒了~~每回逛淘寶吧,看到喜歡的,先是放收藏夾,然後每天一開電腦,就先把收藏夾開啟看看過過乾癮。折騰幾天後,總算按耐不住把它們一個個放進購物車了,卻還得思前想後,這些東西到底是不是真有必要買?

多數情況下,我那反思的答案都是否定的,大部分東西都不是家裡必需的,但不買吧,心裡又怪癢癢,天天上網看;買了吧,又總覺得自己太敗家,盡買些沒用的東西。哎~~總之是各種糾結,所以之後逐漸養成了無論買啥回家,都要儘量多它用幾回,免得被某些人批評。

炒一碗鍋氣十足乾爽勁道的【肉絲炒麵】

食材

材料: 豬肉 絲、 胡 蘿蔔 、 韭菜 、豆芽

​調料: 姜 蒜末、老抽、生抽、白 胡椒粉 、水 澱粉 、蠔油、鹽、糖

方法/步驟

做一碗好吃的肉絲炒麵,豬肉絲需要提前醃製,這樣既入味,肉又比較嫩。

炒一碗鍋氣十足乾爽勁道的【肉絲炒麵】

麵條先煮到8成熟,然後撈出過涼水,炒之前充分濾幹水份,這樣可使做出的炒麵更加勁道。

炒一碗鍋氣十足乾爽勁道的【肉絲炒麵】

​炒麵條的全過程,一直使用大火,炒的時候動作儘量快速,這樣才能炒出一碗鍋氣十足乾爽勁道的炒麵。

炒一碗鍋氣十足乾爽勁道的【肉絲炒麵】

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