非常羨慕那些大廚們,既能夠做出色香味俱全的佳餚,又能夠利用各種食物刻出漂亮的花樣!小青不夠專業,不過還是有點悟性,今天和大家分享一下自己的蘿蔔花雕刻法。
工具/原料
一個紅心蘿蔔
一把美工刀
方法/步驟
先拿出一個蘿蔔洗乾淨,用刀一切兩半,這個蘿蔔最好是紅心的哦,這樣雕刻出來才漂亮。
將蘿蔔尾部去掉不要,留下的用雕刻刀將蘿蔔皮削掉。
將底部再用刀切一下,切平後的底部可以自行站立,便於雕刻。
將上部用雕刻刀均勻削去一圈。一定要放慢速度,不要削得太深了。
將雕刻刀立起來,垂直往下削,慢慢削出一片一片的花瓣來。
削完花瓣以後,用刀將兩個花瓣之間突出的部分去除,再用刀削出第二層花瓣來。
以此來推逐層將花瓣削出來,最好的花苞形成一個類似紡錘樣的就可以了。看,這個蘿蔔花還不錯吧!
注意事項
削皮的時候用力一定要均勻,這樣削出來的表面才會光滑,避免凹凸不平。
削完一層花瓣後一定記得將花瓣之間突出的部分削去。
每層花瓣之間要錯落有致,不要彼此重疊,要分出層次感。
動作一定要慢,急不來,著急會不小心削去花瓣出現空缺。
花瓣一定要薄一點,這樣才會好看,不會顯得太呆板。