主料 土豆350克青尖椒1個乾紅辣椒2個
輔料 鹽1茶匙白醋2茶匙味精1/4茶匙大蔥、植物油少量
土豆削去皮,洗淨。
將土豆切成絲,在清水中泡10分鐘後撈出,控淨水分。
乾紅辣椒切成段,大蔥切片,青尖椒切成絲。
鍋內放入少量油燒至6成熱,放入乾紅辣椒和蔥片煸炒出香味。
放入土豆絲、青椒絲、鹽、白醋,快炒至土豆絲9成熟,調入味精即可。
如果不是很吃辣的話,就不要放太多辣椒哦。
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