總記得切開木瓜時的樣子，別看皮那樣青，裡面卻是紅紅的，格外鮮豔，特別是那獨有的清香味道，在房間裡飄蕩著，好多天沒有散去。
食材 食譜熱量：40.5(大卡)
主料 木瓜 1個 牛奶 1盒
方法/步驟
木瓜去籽挖出果肉用勺子壓碎。
把木瓜放入紗布內，用擠壓的方式壓出木瓜汁
將木瓜汁倒入量杯裡（半個木瓜我壓出140ml木瓜汁）。
純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開關火。
將50ml木瓜汁倒入碗裡。
然後再倒進80ml熱牛奶。
攪拌均勻，放置涼卻凝固即可開吃。
木瓜布丁
木瓜拋開去掉黑籽。
去皮後，將果肉挖掉，邊距大概1CM。
熟透的挖的時候要小心，我悲催的挖裂了一半，所以只能多加了一個木瓜。
將木瓜挖掉的果肉倒入攪拌機，挖壞的半個我也切碎放進攪拌機了 ， 木瓜量大概有350g了。
一起打碎。在打好的木瓜中加入120g淡奶油，繼續攪打均勻，備用。
吉利丁3片剪成小塊，冷水泡軟。
泡軟後，撈出吉利丁，隔水融化成吉利丁水，備用。
小袋牛奶240ml，加入1瓷勺白砂糖，小火加熱2-3分鐘， 攪拌下牛奶中沒有白砂糖顆粒既可關火，稍稍放冷。在牛奶中分次加入吉利丁
木瓜椰子凍
材料： 木瓜半個 椰漿200ml 果凍粉12克
做法：
1. 木瓜挖去中間籽做成木瓜盛器。
2. 椰漿和果凍粉混合，加熱沸騰，攪拌至果凍粉完全融化關火。
3. 椰漿放涼一會，倒入木瓜盅內，放冰箱冷藏20分鐘至凝固；食用前切小塊
【檸香木瓜果醬】
原料：木瓜1/2個（約750g），冰糖白糖各80g，檸檬半個做法：
1. 木瓜去皮，用勺子將木瓜籽刮出來（木瓜肉很滑，這樣去籽安全一些，也很方便），果肉切小丁。果肉也可以用攪拌機打
2. 將檸檬的外皮切下來 切成細細的丁，備用。
3. 將木瓜果肉，檸檬皮，冰糖，白糖，混合均勻，靜置1小時左右
4. 一小時後，會發現果肉出了一些水。開中火，煮，煮開後中途要不時地攪一攪，避免糊鍋
5. 煮至粘稠時 擠入半個檸檬的汁水，繼續煮5分鐘左右即可。
